硬苏打水是一颗冉冉升起的饮料新星

毫无疑问,目前美国酒精饮料的最大趋势之一是硬苏打水。根据一份报告,在过去几年里,需求持续增长,预计2021年将是一个大趋势,增长超过35%,到2022年可能高达50%《饮料日报》最近的文章. 在亚洲、欧洲和南美洲,这种新型泡沫酒精饮料的需求和成功率也在飙升。

它的定义比较宽泛:苏打水(“苏打水”)、酒精和一种淡淡的水果味——你可以称之为硬苏打水。特别是年轻一代喜欢这一新的饮料类别,因为它不仅味道轻,而且卡路里和酒精含量低。生产过程不同于酿造和典型的混合过程。

由于对烈性苏打水的需求,越来越多的啤酒厂改变了策略,以满足不断变化的饮酒者群体。欧宝娱乐平台入口目前正与多家美国饮料公司合作推出新产品,为啤酒商提供专家指导和支持,帮助他们研究新的或增强的技术。我们的技术组合很好地补充了这一行业——从产品混合和混合以及闪速巴氏杀菌,到修改现有的酿酒厂、全过程设计,以及以各种速度灌装的最终生产。

用于混合的Contiflow

由于市场上有各种口味组合的硬性苏打水,生产商需要灵活的技术,为产品混合提供最大的回旋余地。克朗斯拥有的技术与欧宝娱乐平台入口Contiflow混合器. 与批量生产工艺相比,Contiflow具有高度精确的配量、通过锤度或酒精测量进行监测和控制、多种糖浆和酒精成分的连续在线混合等优点,在灵活性方面具有巨大优势,并意味着更少的存储量。

Contiflow的生产过程包括除氧、加糖、冷却和碳化。它还提供了一个紧凑,易于维护的设计,快速的产品更换在十分钟内。这种灵活性LineXpress系统使生产者能够支持大量sku(库存保持单位),在生产运行之间几乎没有停机时间。

Sprinkman和Steinecker的酿造溶液

一些酿酒商发现,他们可以利用现有的酿造系统来制作糖基,我们帮助他们制作最终的基础产品:克朗斯集团内的酿酒专家可以提供工程咨询和工艺设计,以及全面的交钥匙工艺集成——不仅适用于啤酒,也适用于硬沙司生产。欧宝娱乐平台入口

对美国市场来说,,斯普林克曼提供小型酿造系统,还提供用于发酵的酒窖罐或散装酒精储罐。世界各地的酿酒专家斯坦尼克提供创新的酿造解决方案。

添加到硬塞尔茨的技术组合是欧宝娱乐平台入口克朗斯瓦里奥利什闪光巴氏杀菌机。这种热产品处理使啤酒厂能够安全地稳定其敏感产品,如硬质苏打水。使用VarioFlash处理可确保安全的微生物填充,同时提供最高的灵活性和较短的转换时间。

各种罐填充选项

就灌装而言,到目前为止,该行业最受欢迎的容器是罐头。这个Kosme章由于其易用性、低维护性和容量灌装能力,是满足每小时10000个容器以下灌装需求的理想解决方案。这个欧宝娱乐平台入口克朗斯克拉夫马特是一种更快、更灵活的灌装机,每小时可灌装多达20000个容器,最大限度地减少氧气吸收和CO排放2.产生高质量最终产品的消耗。

对于饮料生产商谁想保持最大的灵活性,Kosme巴里费尔州结合了玻璃和罐装世界的优点。创新的灌装阀允许在同一台机器上处理玻璃瓶和PET瓶以及罐。速度在每小时2500到16000个集装箱之间,是低输出范围的理想解决方案。

满足趋势和消费者的需求

硬苏打水的爆发式流行表明,消费者对味道好、更适合自己的选择的兴趣是多么强烈——这一趋势将在美国持续多年,在全球其他国家也可以观察到。日益增强的健康意识,尤其是当今年轻一代的健康意识,增加了对低酒精和不含酒精饮料的需求,也助长了这一趋势。

欧宝娱乐平台入口随着消费者需求的不断变化,克朗斯拥有支持各类啤酒和饮料生产商的专业知识和技术。克朗斯以其高质量、高效和灵活的技术而闻名,无论您的生产需要如何,我们都随时为您提供支持。

对于所有现在好奇的人,我们有另一个活动提示:Steinecker将在下周的一次网络研讨会上就硬性苏打水的不同制作方式提供令人兴奋的见解。您可以在这里为您选择的日期和时间保留一个位置:7月13日或从上午9时至10时(CEST UTC+2),7月15日,从上午7至8时(CEST UTC+2)或从下午五时至六时(CEST UTC+2)。